ぶどう畑に囲まれて
〜山梨暮らしのいろいろ日記〜
たくあんその後
たくあん漬かりました。
しかし、ちょっと干し過ぎたのか水が上がらず時間もかかりましたし、呼び水したので少し塩っぱいかも。あと、今年は目分量で作ったのが失敗だったのかしら？
来年はきっちり量って作ってみたいと思います。
まずくはないのですがちょっと不満の残る仕上がり。
▲自家製たくあん
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来年はきっちり量って作ってみたいと思います。
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何ともはや夫とてら子さん、こんにちは。
目分量で作れるように早くなりたいものです。
はくさい漬けでしたらそれほど難しくないのですが
たくあんは作る過程の時間が長い分、奥が深いような気がしますね。
うまく出来たものでしたらお送りしたいところですが
まだまだ修行が足りません。
目分量で作れるように早くなりたいものです。
はくさい漬けでしたらそれほど難しくないのですが
たくあんは作る過程の時間が長い分、奥が深いような気がしますね。
うまく出来たものでしたらお送りしたいところですが
まだまだ修行が足りません。
[ 2008/02/06/（水）
23:48 ]
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Author:食いしん坊妻
田舎暮らし若葉マークの主婦です。
念願だった田舎暮らしを2004年7月にスタート。
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目分量で漬けて見れたら漬物一人前ですよね。
近くなら少々口にしたいものです。
寒さに負けないで頑張ってください。