ぶどう畑に囲まれて

韮崎市のLa'Soba（ラ・ソバ）というおそば屋さんでランチをいただきました。

女性客に好まれそうな内装です。
店内はお座敷とテーブル席があります。

店内のポスターには、北海道産、有機無農薬、無添加、自然乾燥、十割蕎麦とあります。

夫も私も、もりそばの大盛を。（700円。大盛はプラス200円）
しらすごはん（いくらでしたっけ？）も注文。

まずはお通しというかサービスなのかな？
小鉢に入ったコンニャクの甘辛煮が運ばれてきました。
その後しらすごはん、お蕎麦の順で。

しらすごはんにはナスタチュウムの花などが乗っていて
盛り付けもオシャレです。

さて、お蕎麦ですが
自分の中の十割蕎麦のイメージとはだいぶ違う印象のお蕎麦でした。
シコッとした歯ごたえがあります。
もしかすると、そば粉は100％としても何かつなぎを使っているのかもしれません。それとも打ち方に秘訣があるのかな？

汁は少々薄目です。
蕎麦の味を消さない配慮でしょうか？

これまたオシャレな器に入って出て来た
そば湯が甘くておいしかったです。

　
▲La'Soba（ラ・ソバ）　右は店内お座敷
　
▲もりそば（大盛）　右はしらすごはん

▲そば湯入れ

La'Soba（ラ・ソバ)
所在地：山梨県韮崎市中田町中條1178-1
電話：0551-25-5598
営業時間：11:30〜20:00
定休日：木曜日でしょうか？
駐車場：あり


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