ぶどう畑に囲まれて

親戚の大房ぶどうの房作りお手伝いに行ってきました。
房作りは初めてのお手伝いです。
わくわく。
しかし、ちょっぴり緊張も。

巨峰、ピオーネなど、大房のぶどうは
元の姿からすると
「こんなに切ってしまって大丈夫なのかしら？」と思うくらい房の上の部分をカットします。

↓こんな感じに散髪前はわさわさの房です

▲大房の房作り前

↓そしてこれが散髪後。すっきりさっぱりしました

▲大房の房作り後

ひとつの蔓に三房くらい付いていますが、一房のみ残します。
短い蔓に付いている小さな房は残しても色が来ないとのことでカットします。

散髪しまくりました。
このころはまだ房の軸（？）が柔らかくて
それをカットして行くのが
すごく楽しかったです。

おいしいぶどうが出来るまでには
まだまだこれからもジベ付けや粒抜きなど
地道な作業が続きます。

次回もお手伝いに行けたらうれしいな〜。



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