ぶどう畑に囲まれて

木曽福島　手打ちそば　くるまや本店さんでお蕎麦をいただきました。

夫、ざるそば大盛　1575円　→丸い蒸籠　大盛は3段です
私、もりそば並盛　1008円　→四角い蒸籠　並盛りは2段です


田舎そばというのとはちょっと違うのかな？
黒っぽい麺はツルツルとして、つなぎはなんでしょう？　歯ごたえもしっかりとしています。
つゆ（ざるもり共に同じもの）はカツオ節ののダシが効いていて、甘味もほどよく、どこかなつかしい感じの味わいです。

おいしかったので私も大盛にしておけばよかったと後悔。
そば湯がこれまたうまー。
残ったつゆに入れて飲みましたらダシの味がよりはっきりとわかってとてもおいしかったです。
もう大満足。

メニューに「すんきそば」という文字をみつけました。
「すんき」とは、かぶ菜を塩を使わずに乳酸菌発酵させてつくる郷土のおつけもののようです。
これは冬限定のおそばなのかな？　とても気になります。冬にも行ってみなくては？

レトロな店内に、レトロな器。
味もとてもおいしくてお気に入りのお店となりました。



手打ちそば　くるまや本店　（公式ホームページはこちら）
所在地：長野県木曽郡木曽町福島5367-2（地図はこちら）
電話：0264-22-2200
営業時間：10:30〜18:00？（品切次第閉店）
※よくある質問のページには10:00〜17:00となっています。どっちが正しいのかな？
定休日：水曜日（変則、臨時休業あり。詳しくは公式ページのカレンダーをご覧下さい）
駐車場：お店の横に2台ほどと、角を曲がったところ（東側？）に数台止められる名前の入った専用駐車場がありました。（無料）


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