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ぶどう畑に囲まれて

~山梨暮らしのいろいろ日記~
月別アーカイブ  [ 2008年02月 ] 
2008年02月06日(水)

たくあんその後 

たくあん漬かりました。
しかし、ちょっと干し過ぎたのか水が上がらず時間もかかりましたし、呼び水したので少し塩っぱいかも。あと、今年は目分量で作ったのが失敗だったのかしら?

来年はきっちり量って作ってみたいと思います。
まずくはないのですがちょっと不満の残る仕上がり。

たくあん
▲自家製たくあん

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