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ぶどう畑に囲まれて

~山梨暮らしのいろいろ日記~
2009年12月20日(日)

ダイコンを畑に埋めて保存しました 

午前中ベランダのミニトマトを片付け、午後からは畑へ。
畑のトマトもやっとこ片付けました。
こちらも青い実がたくさんついていましたが、霜が降りるようになってきたのでもう仕方なく。
毎年のことですが、屋根を解体して片付けるのが大変でした。


畑は家よりもちょっぴり標高が高いところにあります。
これからの季節は、毎年寒さも増して朝晩は冷え込み、霜害の影響が。

特にダイコンは土から出ている部分がやられます。
それでも土に隠れた部分は美味しくいただけるので、そんなに数も多くないのでいつもの年はそのままにしてあるのですが…。

先日、『野菜作り-楓山-』さんでダイコンを逆さまに埋めて保存されているのを拝見して
「よし今年はうちもやってみよう!」ということになりました。

そして、本日まねっこして埋めてきました。
横着したので写真が一枚しかありませんが…

私が下手な説明するよりも
『野菜作り-楓山-』さんのページを見ていただいた方が。写真入りでとてもわかりやすいです。

091219_03.jpg
▲ダイコンを畑に埋めて保存

さて、本日はハクサイのお漬物を作るためにいつもより多く収穫しました。
夫「車まで運ぶのが大変だね」
私「そういえば親戚のお兄さんがこの間ネコを使ってたよ。あれちょっと借りよう」

ということで、ネコを借りることに。
ちょっと離れた(200mくらい?)車まで楽々運べました。

夜はまたまた畑野菜で鍋をしました。
収穫して埋めたダイコンから切り取った葉がたくさん…。
たくあん漬けの時に一緒に漬けようと思いすべて持って帰ってきましたが…
ちょっと多すぎる? ………。

夫「鍋に入れて食べれば?」
私「そうか、今年の品種の葉っぱはやわらかそうだからそうしようか」

ということで、急遽、鍋の具材の仲間入り。

いつもだと大きくなったダイコンの葉っぱは固くて炒めたりしないとちょっと食べられない感じですが…。
これが甘くてやわらかくてとても美味しかったのでちょっとびっくりでした。

品種なんでしたっけ? ブログをさかのぼって見てみましたが…品種書いてないし…。
ダメだなあ。すぐ書いておかないと忘れちゃうよ。
種の袋は…あるはずなので後で探してみようと思います。。。(汗)

091219_04.jpg 091219_05.jpg
▲本日の収穫物 ネコに乗せて運びました 右は鍋のダイコン葉

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[ 2009/12/20/(日) 00:24 ] 家庭菜園 | トラックバック(0) | コメント(8)
2009年11月22日(日)

自家製野菜で鍋しました 

昼間畑へ行っていろいろ収穫してきました。
夜はそれを使って鍋をしました-。

ハクサイ・ダイコン・ネギ…
やっぱり自家製野菜たちは甘くておいしいです。
じつは今シーズン2回目の鍋です。
前回記事書き忘れましたー。


091122_02.jpg


夕方、毎年恒例の甘柿もぎ大会。
甘柿は例年通りの生りかなー?

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[ 2009/11/22/(日) 22:18 ] 家庭菜園 | トラックバック(0) | コメント(0)

本日の収穫物 

1258893983-??.jpg


夏の終わりと冬のはじめの野菜たちです。

☆夏野菜
トマト・ピーマン・ナス

☆冬野菜
ハクサイ・ダイコン・ネギ

*iPhoneから送信*

追記
ナス・ピーマンは本日片付けました。
トマトはまだまだ青い実がたくさんなっていますが…
そろそろ寒くなるので次回くらいに片付けかなー?

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[ 2009/11/22/(日) 09:00 ] 家庭菜園 | トラックバック(0) | コメント(0)
2009年07月11日(土)

夏野菜元気に育ってます 

夏野菜たちますます元気です。
この時期、雑草も元気なのがちょっと困るんですよね。

植えつけたばかりのころはどうなることかと思ったナス・ピーマンも勢い付いてきました。

畑ではヒマワリが。
ぶどう棚の上へ頭を出しています。

ぶどう畑のヒマワリ ひまわり
▲ぶどう畑のひまわり

ヤーコン インゲン
▲ヤーコン元気です。でも周りには雑草が… インゲンもわっさり

収穫の前に写真を撮ればよかったのに…
収穫後に撮ったので、トマト…青いのしか写ってません。。。がっくし
長ネギも大きくなってきました。そろそろ3回目の土寄せです。

ミニトマトとバジル アイコ黄色ミニトマト
▲ミニトマトとバジル アイコ(黄色ですが…写真には青いのしか)

トマト ネギ
▲トマト ネギ

キュウリネットを使い切ってしまいました。
第三弾のキュウリくんに…急遽、麻ヒモで手作りネットを。

トウモロコシはそろそろ実が膨らんできました。
もう受粉は済んでいるので、雄花をカット。
雄花カットは、アブラムシがたかっているのと、アワノメイガを寄せないためです。
実が充実する時期、水分がたくさん必要なのでマルチを外した方がいいのに、外してくるのを忘れました。次回外したいです。遅いかなー?

キュウリのネット トウモロコシ
▲キュウリのネットを手作り トウモロコシ

鳥さんが運んできたのか、ポツンと赤ジソが。
雑草取りしているといい香りが…。
ひと株だけの赤ジソ、梅干漬ける外になにか使い道はないでしょうか?

赤シソ
▲赤ジソ

前回? 前々回だったかな? 落花生の花が咲き始めました。
落花生は読んで字のごとく、花が落下して実になります。
だから、マルチを外してやりました。

落花生花 収穫
▲落花生の花 右は本日の収穫 

巨大化してしまったキュウリがー
食べてみましたら…

スイカの皮の白い部分みたいな感じでした(><)。

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[ 2009/07/11/(土) 10:24 ] 家庭菜園 | トラックバック(0) | コメント(0)
2009年06月13日(土)

ネギとシソとレタスの芽 

去年、畑に植えた九条太ネギが美味しかったので今年も作ることにしました。
去年蒔ききれなかった種が残っています…これを蒔いて芽が出てくるだろうか?

畑だとなかなか水やりに行けないのでベランダで種を蒔きました。
蒔き床ですが、ピーナッツの空き容器の底に穴を開けて土を入れて使いました。

ちゃんと芽が出てくるかちょっぴり心配でしたが、しっかり芽が出てきました。よかった。よかった。

もう一枚の写真は、シソの芽です。
冬にヤーコンの種芋を入れておいた容器の上に収穫したシソの穂を一本しばらく乗せておきました。

春になったのでヤーコンを畑に植え、容器は持ち帰りベランダへ…しばらくするとにょきにょきとシソの芽が出てきました。なぜかレタスの芽もひとつ。これは隣のプランターに種まきする時にこぼれた種のようです。
みんな、たくましいなあ。

ネギの芽 シソの芽
▲九条太ネギの芽   右はシソの芽 黄緑色の芽はレタス?


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[ 2009/06/13/(土) 17:26 ] 家庭菜園 | トラックバック(0) | コメント(0)
2009年04月17日(金)

ネギ坊主の天ぷら 

4月15日にジョイフル本田で購入したエダマメの苗(湯上がり美人)を植えつけました。
例年通りマルチをして虫除けネットをかけました。

本日の収穫
ブロッコリー
菜の花
ネギ
ネギ坊主

ネギ坊主、たくさん採ったので今回は天ぷら↓にしてみました。
激辛の七味(八幡屋礒五郎さんの一味唐辛子「BIRD EYE」)と塩を混ぜたものを付けて食べました。
うまー。ビールに合います♪

ネギ坊主天ぷら


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[サイト内タグ] | 家庭菜園.葉菜類_ネギ |
[ 2009/04/17/(金) 16:57 ] 家庭菜園 | トラックバック(0) | コメント(2)
2009年04月08日(水)

畑は花盛り 

畑の野菜たち、花盛りです。

エンドウマメとソラマメ
これから本格的に収穫時期に入るエンドウマメとソラマメの花が咲きはじめました。↓

えんどうまめの花 そらまめの花
▲エンドウマメの花 右はソラマメの花

コマツナとキャベツ
↓こちらは葉っぱを収穫した後、少し残しておいたコマツナとキャベツの花です。
キャベツは収穫する時に根を残してみました。(2~3枚葉を残して)
見事、脇から花芽が出てきました。
コマツナもキャベツも菜花としてさっと茹でていただきました。おいしー。春の味です。

こまつなの花 きゃべつの花
▲コマツナの花 右はキャベツの花

ダイコンとネギ
ダイコンも2~3枚葉っぱを残して埋めておいたのですが…
こちらは葉っぱを完全に落として埋めた方がよかったのかな?
お花はかわいいですが、咲いてしまうとダイコンにスが入ってしまうのでカットして切花としてお部屋に飾りました。

右はネギです。いくつかの苗にネギ坊主が!
まだつぼみだったので、頭からカットして素揚げにしていただきました。
ちょっぴり苦味があってビールのつまみに最高です。

だいこんの花 ねぎ坊主
▲ダイコンの花 右はネギ坊主

ブロッコリー
ブロッコリーは大変なことになっていました。
花が咲きかかっています。
少し伸び気味ですが、花が咲いていないものは収穫していただきました。
見た目はブロッコリーらしくないですが、美味しかったですよ。
右の写真は散髪後のブロッコリーです。再びつぼみがつくでしょうか?
スティックセニョールという品種も2株植えました。こちらは夏でも栽培できるのでうまくすればこれからも収穫できるかもしれません。敵はモンシロチョウくんかな?(汗)

ブロッコリー散髪前 ブロッコリー散髪後
▲ブロッコリー散髪前 右は散髪後 またつぼみが出るといいなあー

ゴボウとニンニク
あきらめていたサラダごぼうの芽が復活していたのでびっくりしました。
去年寒くなりかかった頃に葉が一枚もなくなってしまったので、これはダメかなーと思っていたのです。ここから大きくなって根を収穫出来るものなのでしょうか? しばらくこのまま様子をみてみようと思います。それにしてもゴボウくんの強さには驚きました。

ニンニクは順調なのかな?

サラダごぼう にんにく
▲サラダごぼう 右はニンニク

タマネギ
早生のタマネギが膨らんできました。
赤タマネギと中晩生種は少し太くなりましたが、まだ膨らんできていません。

早生 たまねぎ
▲早生のタマネギ

赤たまねぎ 中晩生種たまねぎ
▲赤タマネギ 右は中晩生種のタマネギ

タテハチョウの仲間?
畑にはチョウチョが飛んでいました。
タテハチョウの仲間かな?

タテハチョウの仲間? 春
▲タテハチョウの仲間?

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[ 2009/04/08/(水) 10:10 ] 家庭菜園 | トラックバック(0) | コメント(0)
2009年03月13日(金)

久々の畑仕事 

久しぶりに畑に行ってきました。

本日の収穫
キャベツ、ハクサイ、ブロッコリー、コマツナ、九条太ネギ、ダイコンなど。

ブロッコリーは、たぶん 霜にやられたり? 鳥につつかれたり? ということで…葉っぱがひどいことに。
でも、鳥さんは葉っぱが好きみたいで花芽には目もくれず。
第何弾だっけ? つぼみたちをたくさん収穫出来ました。
問題はこの後? こんな葉っぱがない状態で次回また収穫出来るでしょうか?
がんばれ~ ブロッコリーくんたち!

キャベツ ブロッコリー
▲キャベツ やわらかくておいしかった~  右はブロッコリー

ダイコンはみごとな二股に。
見た目おもしろく、味は変わらずおいしかったのでちょっと得した気分に。(笑)

コマツナとネギ みごとな二股大根
▲コマツナと九条太ネギ 右はみごとな二股ダイコンくん

九条太ネギはじつは2008年の4月22日に種まきしたものです。
もっと早く間引いたり、植え替えたりしなきゃいけなかったのですが、管理が遅れに遅れて…
もうダメかなー? と思いつつ秋に間引いて植え替えを。段々いい感じになってきたので本日試し収穫しました。
ネギは強いですね。あきらめずに植え替えてみてよかったなり。

この葉っぱが甘くておいしいのなんの。
九条ネギなので白い部分は少し硬いですが、もちろん食べられます。

サヤエンドウは段々大きくなってきました。
今年も甘くておいしいサヤエンドウがたくさんなるといいなあ~♪

冬の防寒対策としてワラをかけたりしたのですが…
2箇所ほどワラが足りなくなって、ペットボトルのホットキャップをかぶせておきました。
その苗は、他のものより二回りほど大きくなってペットボトルの中で窮屈そうにしていました。
それを外してやりました。もうそろそろ霜は大丈夫かな?

九条太ネギ サヤエンドウ
▲九条太ネギ 右はサヤエンドウ

ニンニクの芽も出て来ました。
えーと書き忘れていましたが、11月にジョイフル本田に行った時に種を買いました。
ニンニクは園芸書には9月に植え付けとなっているのであきらめていたのですが
青森で育てられる品種だからか12月まで植え付けできると売り場には書いてありました。
確か11月に植え付けしました。無事においしいニンニクができるといいなあ。

タマネギはちょっぴり大きくなりました。
早生、赤、普通のものと三種類植え付けしたのですが、早生は苗が小さかったからか半分以上消えてしまいました。たぶんキツイ霜に根を押し上げられたためだと思います。畑が近かったら毎日見回りに来て土を押さえてやれるのですが…少し遠いのでなかなか毎日は無理です。来年はあまり小さな苗は選択肢に入れないようにしようと思います。
でも、あまり大きすぎる苗も「とう立ち」しやすいんでしたっけ? 難しいですね(^^;)

ニンニク タマネギ
▲ニンニク 右はちょっぴり大きくなってきたタマネギ


写真撮るのを忘れましたが、ラベンダーの苗も少し剪定しました。
塩山病院前のラベンダーも今剪定作業をしているようなので…いっしょにと思ったんですが…
品種が少し違って、うちのラベンダーの方が早く咲くのでちょっと剪定遅かったかなあ? どきどき。

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[ 2009/03/13/(金) 16:11 ] 家庭菜園 | トラックバック(0) | コメント(0)
2008年04月22日(火)

菜の花 花盛り 

冬の野菜たちの花が満開です。
白菜のマルチをはがして片付けました。
そのマルチの布団に包まれてカエルくんが眠っていたようです。
起こしちゃってごめんね。でも、もうそろそろ起きる季節かな?

キャベツの花 ブロッコリーの花
▲キャベツの花 右はブロッコリーの花

白菜の花 マルチの下にいたカエルくん
▲白菜の花 右はマルチの下で寝ていたカエルくん 「まだ眠いよ~」って感じの顔ですね

ちょっと畑に行かない間に、エンドウマメ(赤花絹さや)の花もばんばん咲きはじめていました。
思っていた以上に大きい花なのでびっくり!
スイートピーより少し小さいくらいの大きさです。
どんなマメができるのやら。元気いっぱいです。

ひとつの場所に3つ種を蒔いて、3つとも芽が出てきた場所は暖かくなってきたら2株に間引くつもりだったのですが…
株元を見ても、もう、どこがどう1株なのかさっぱりわからないので、3株のところもそのまま行くことにしました。最後の方で栄養不足になるかなー?

赤花エンドウマメ 赤花エンドウマメ
▲赤花絹さや 右はアップ


逆にソラマメくんたちは…どうも栄養不足だったようで小さめサイズのような気がします。
花はしっかり咲いているのですが…葉が少ないのでちょっと心配です。
ソラマメ ソラマメの花
▲ソラマメ 右はソラマメアップ

種蒔きをしました。
去年はペットボトルのキャップをしました。
500mlのペットボトルの底を切っただけのものを土に差し込んで使ってみましたが、いざ外す段階で土ごと抜けて困りました。
今年は、2リットルのペットボトルを半分に切る際に、コの字に切り込みを入れ折り曲げて穴を開けました。その穴に針金を曲げたものを差し込んで固定。
たぶんこれなら土ごとずっぽりとならずに済むと思うのですが…どうでしょう?

文字だけの説明だとわかりにくいですね。
今度畑に行った時に写真を撮ってこようと思います。

本日の種蒔き
トウモロコシ(ゴールドラッシュ) ペットボトルキャップ
エダマメ(天ヶ峰) 防虫網のトンネル
ショウガ(三州)
葉ネギ(九条太)

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[ 2008/04/22/(火) 15:41 ] 家庭菜園 | トラックバック(0) | コメント(0)
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