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ぶどう畑に囲まれて

~山梨暮らしのいろいろ日記~
2009年08月25日(火)

今年最後のキュウリの花 

秋めいた気候になってきました。
今年のキュウリの花もこれが見納めのようです。

今年最後のキュウリの雌花 キュウリの雄花
▲キュウリの雌花 右はキュウリの雄花

赤オクラの花
赤オクラのつぼみがピンクだったので、お花もピンクなのかとワクワクしましたが…
お花は緑のオクラと変わらず黄色でした。黄色もかわいいけどね(^^)

赤オクラのつぼみ 赤オクラの花
▲赤オクラのつぼみと花

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[ 2009/08/25/(火) 10:47 ] 家庭菜園 | トラックバック(0) | コメント(0)
2009年08月22日(土)

夏野菜の花 

昼間の暑い時間ですが…
畑へ収穫に行ってきました。

夏野菜の花たちは元気です。
↓左はオクラ、右はナスの花です。

オクラの花 ナスの花
▲オクラの花 右はナスの花を下から

下は本日の収穫物。
キュウリはちょっと落ち着いてきました。
ピーマンが食べきれないほど採れました。

あ、前回書きましたっけ? ハラペーニョが採れ始めました。
とても辛い肉厚なメキシコのトウガラシです。
昔は、酢漬けになったものが缶やビンに入って売られていましたが、最近めっきり見なくなりました。
トルティーヤにお肉や野菜といっしょに包んだり、ガッカモーレやサルサに入れて食べると最高に美味しいのです。
これは、もう作るしかないよね? ということで種を買って植えつけました。
去年もたくさん採れて一年間充分楽しめるくらいたくさん収穫できました。

酢漬けはこんな感じかなー?と自己流で漬けましたが、市販のものより美味しいく出来たような気がします。やっぱりフレッシュだからかなあ?
作り方は簡単で、酢と塩を煮立てた液を、収穫して洗ったハラペーニョに掛けるだけ。
煮沸消毒したビンに保存します。

クウシンサイとシカクマメ(下の青いバケツの中に写っています)は初収穫です。

今日の収穫物
▲本日の収穫物

インゲンはもう終わりですね。
種をずらし蒔きすればよかったなあ。

なんだかヤーコンがすごく元気にわさーっとなっています。
今年は食べきれないほど採れそうな予感。。。ビシバシ

あと、落花生もいつになくこんもりといい感じです。
たくさん採れるかなー?
こちらはたくさん採れても茹でて冷凍や、乾燥させて炒って食べられるので今から楽しみです。ワクワク。

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[ 2009/08/22/(土) 17:10 ] 家庭菜園 | トラックバック(0) | コメント(2)
2009年07月18日(土)

トウモロコシ初収穫 

いろいろ収穫しました。

トウモロコシはいい感じに育ちました。
一時は鹿に食害されてどうなることかと思いましたが、無事収穫できたのでほっと一安心です。

今年はアワノメイガにやられずに済みました。
イースト菌と雄花カットが効いたのかな?

試してみようと思っていたイースト菌トラップは、付けそこなってしまいました。
アワノメイガはイースト菌の匂いが嫌いなのか好きなのかの実験は来年に持ち越しです。

で、さっそく茹でて食べました!
畑でもいだものを持って走って帰り即行茹でました。
甘~♪ うま~♪

そういえば畑でもいで草の上に置いていたら…
短時間のうちにアリん子が寄ってきました。
このトウモロコシの甘みがわかるくらい匂いでもしていたのかな?

本日の収穫 本日の収穫
▲本日の収穫物

今年、はじめて赤オクラを育てています。
納豆に青オクラと赤オクラを刻んでいれたらなんか綺麗だったので写真を。

赤オクラは茹でると緑になります。

納豆にオクラ 夏はぬか漬け
▲青オクラと赤オクラの納豆ごはん 右はぬか漬け


夏と言ったら、やっぱりぬか漬けです。
キュウリがたくさん採れているので、どんどん漬け物にして消費。
これがまたビールや日本酒に合うんだな~♪
日本の伝統食に、かんぱ~い!

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[ 2009/07/18/(土) 18:44 ] 家庭菜園 | トラックバック(0) | コメント(0)
2009年05月21日(木)

いろいろふたば パッパッと開きはじめました 

ベランダに種まきした野菜とハーブの種たち。
かわいいふたばを開きはじめました。

ハラペーニョの双葉 福耳の双葉
▲ハラペーニョ(唐辛子) 右は福耳(唐辛子)

モロッコインゲンの双葉 黒種インゲンの双葉
▲モロッコインゲン 右は黒種インゲン

シカクマメの双葉 ゴーヤの双葉
▲四角豆 右はゴーヤ

オクラの双葉 キュウリ(黒サンゴ・よしなり)の双葉
▲オクラ 右はキュウリ(黒サンゴ・よしなり) 

ベビーサラダミックスの双葉 バジルの双葉
▲ベビーサラダMix 右はバジル

他にも、ディルや去年のこぼれ種からチャービルなどが出てきました。
写真撮ってみましたが…細すぎてピントがまったくあってないし…(><;)
もう少し大きくなってきたら写真再びチャレンジしたいです。

頭は出てきたんですが~もう少しなのは、エンツァイ(クウシンサイ)、タカノツメなどです。
みんながんばれ~♪

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[ 2009/05/21/(木) 19:25 ] 家庭菜園 | トラックバック(0) | コメント(0)
2008年04月23日(水)

植え付けと種蒔き 

ヤーコン
去年掘り返して採っておいたヤーコンの種芋を植えつけました。
秋の収穫時期に掘り返して、冬の間トロ箱に土と種芋を入れておきました。
トロ箱の中でもう小さな芽が出ていました。
種芋を3つくらいに割って植え付け。
去年は畑の隅に植えましたが、今年はしっかり畝を作って植え付けました。
たくさん出来るといいなあ~♪
去年は葉を採る前に霜が下りてしまったのですが、今年こそ葉を摘んでお茶も作ってみたいと思っています。

オクラとハツカダイコン
オクラとハツカダイコンの種蒔きもしました。
オクラは暖かくないと芽が出ないようなので、500mlのペットボトルを切ってホットキャップ代わりにかぶせました。

字ばっかりですみません。写真…撮るの忘れました。(汗)

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[ 2008/04/23/(水) 16:35 ] 家庭菜園 | トラックバック(0) | コメント(0)
2007年10月14日(日)

秋キュウリ初収穫 

仕事の前に上の畑に行って液肥を蒔きました。

秋キュウリの初収穫をしました。
ちびキュウリですが5本採れました。
他にも初収穫が、レタス、サンチェ、シュンギク。
小松菜、カブ、ハツカダイコンなども収穫。
そろそろ収穫おしまいな、トマト、ピーマン、ハラペーニョ、ゴーヤ、オクラ、インゲンも収穫。

ブロッコリーは花芽が見えてきました。楽しみ~♪

サラダ、ゴーヤツナ炒め、おひたし、ぬか漬けなどにして頂きました。
畑サラダ ゴーヤツナ炒め
▲畑サラダ 右はゴーヤツナ炒め
小松菜おひたし 今年最後のオクラインゲン
▲小松菜おひたし(甘くてうまー) 右は今年最後のオクラとインゲン(こちらも夏のものより甘いかも?) 



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[ 2007/10/14/(日) 07:30 ] 家庭菜園 | トラックバック(0) | コメント(0)
2007年08月09日(木)

最後のエダマメ 

昨晩、上の畑へ収穫に。

今年植えたエダマメの最後の収穫をしました。
収穫の時期が遅くなってしまったので
大豆になっちゃってるかもね~?と不安でしたが…
さすがにサヤの色の見た目は悪いですが
肝心の豆は甘くてやわらかくおいしかったです。ほっ。
最後の枝豆 最後のトウモロコシ
▲最後の収穫 エダマメとトウモロコシ

トウモロコシもあと1本を残して収穫完了。
ここのところ晴れ続きだったからか?
採り遅れたためか?
とにかく水分が少ない感じで残念でした。
畑がもっと近ければ、水も適度に撒けるし、収穫が遅れることもないんだけどな~。がっくし。

いろいろなトマトも収穫できました。
ルネッサンストマトも収穫。どんな味かわくわくします。今晩のおつまみ?
トマトいろいろ ピーマンとトマピー
▲トマトいろいろ 右はピーマンとトマピー

ハラペーニョ収穫しました。
売っているピクルスのハラペーニョにも
かぶりつくくらい辛いの好きなので…
トウガラシなんだから生でも食べられるよね?
っと、無謀にもかぶりついてみました………

から~~~っ!!!ヒーヒー。
やはりとんでもなく辛かったです。
でも、うます。

収穫してきたハラペーニョをお父さんにもおすそわけ。
夫のお父さんは、お父さん(私たちからみるとおじいさんですね)から教わった自家製ピクルスを作って毎日食べています。

おじいさんは昔アメリカに行っていたことがあったので
そこで覚えた味のようです。

お父さんも辛いもの大好きなのでそのピクルスに去年はハバネロを入れて作っていたのです。しかし、今年はハバネロがありません。
お父さん「農協の直売所にも今年は(ハバネロ)売っていんようなんだよ」
ハラペーニョで代用できるといいのですが。
きっとこの辛さなら大丈夫かな?
生ハラペーニョ 福耳
▲生ハラペーニョ 右は福耳という品種のトウガラシ

ちょっと畑に行けなかったら…
大きいオクラの林かっ?ってくらいオクラがすごいことになっていました。
朝、この大きいオクラをすりおろして納豆に入れて食べてみました。
えっ? おいしいやん。
さすがにスジで一杯になった、するのも困難なものはダメかもしれませんが…。

なんかトロロやトンブリなんかとあわせるとおいしいそう~♪
今度やってみようと思います。
オクラ
▲これは普通サイズのオクラ

ベランダのトマトくん。
昨日ヨトウムシらしきものを退治したはずなのに…
今朝見たら思いっきり青いミニトマトの裏半分が かじられていました。
くーーー! こんなに大胆にかじるとは…。
まだいるのかな?と思い、土の中を探してみましたがみつかりません(汗)
夜、犯行現場をおさえなきゃダメかな?
かじられたトマト
▲かじられた青いミニトマト

昨日の収穫物
キュウリ
 夏すずみ 5本
 四葉 2本
トマト
 アイコ 11個
 黄色のミニトマト 20個
 パスタトマト 2個
 フルーツトマト 11個
 ビタミンエース 1個
 麗夏 1個
 ルネッサンス 2個
ピーマン
 エース 4個
 トマピー 2個
トウガラシ
 青トウガラシ 4個
 つまみトウガラシ 2個
 ハラペーニョ 4本
 福耳 15個

トウモロコシ 4本
エダマメ 16株
ズッキーニ緑 大1本 中1本
オクラ 24本



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[ 2007/08/09/(木) 12:57 ] 家庭菜園 | トラックバック(0) | コメント(0)
2007年07月31日(火)

スイカをごろりん 

上の畑へ。
行きは夫の通勤車に便乗していったから楽々だったのですが…
帰りは炎天下の中、収穫物を担いでてくてく歩いて帰ったので大変でした。

ちょっと中休みしていたトマピーとピーマンエースが
また元気になってきました。
木に負担をかけないためにトマピーはまだ青いまま収穫してみます。
8月終わりくらいになったら赤く完熟したのを収穫してみようかしら?と思っています。
トマピー エース
▲トマピー 右はピーマンエース

夫の好きなハラペーニョ、やっと実がなり始めました。
次回辺り収穫できるかな?
ハラペーニョ ハラペーニョ花
▲ハラペーニョ 右はハラペーニョの花

ダリアはパッパッと花が咲きました。
しかし、相変わらす背は低いです。
切花にしても大丈夫なものだろうか?

ディルの花も咲いています。
今年は葉があまり収穫できないまま花が咲いてしまった感じです。
花もピクルスに使えるからいいんですが…もっと葉っぱ食べたかったなあ。
ダリア ディル花
▲ダリアの花 右はディルの花

ニガウリ(ゴーヤ)も赤ちゃんの実がついていました。
かわうい~。
がんばって大きくなるんだよ。うんうん。

アブラゼミ(?)がぶどうの木にとまっていました。
樹液を吸ってるのかしら? もしかして、ぶどうにとっては敵?
ニガウリ 蝉
▲ニガウリ(ゴーヤ)の赤ちゃん 右はアブラゼミ(?)

大玉トマト(麗夏)が赤くなってきました!(2段目)
本当はもう少し前に1段目が赤くなったのですが…
完熟する頃にこられなかったので
地主さん(親戚のお兄さん)が収穫してくださったようです。
麗夏完熟 オクラの花
▲大玉トマト(麗夏) 右はオクラの花

オクラの花も咲いていました(右上)。ハイビスカスみたいで綺麗です。
前も書きましたっけ? この花も生やさっとゆでて食べられます。切るとオクラみたいにネバネバします。

スイカ(紅小玉)もぐんぐん大きくなっています。
今日は実をごろんと裏返してやりました。
そうすると均一に色付き、甘みも全体にまわるようです。
スイカ スイカ
▲スイカ(紅小玉)→ごろんと裏返して→薄い色がお日様に当たっていい色になる予定です。

本日の収穫物
トウモロコシ4本
エダマメ6枝
キュウリ(夏すずみ)3本
聖護院キュウリ 2本
ズッキーニ緑 2本
青トウガラシ 16個
つまみトウガラシ 12個
福耳トウガラシ 8個
トマピー 3個
ピーマンエース 3個
大玉トマト(麗夏) 1個
ミニトマト(アイコ) 9個
ミニトマト(黄色) 10個
フルーツトマト 2個

大玉トマト麗夏ですが、シンプルに冷やしトマトで食べました。
トマトの味が濃厚でおいしかったのですが…
黄色いミニトマトが甘くておいしいので
めちゃくちゃ感動~って感じではなかったです。

あと、去年のこぼれダネから移植して育てているトマトも
今回収穫できました。
どうやら1本はフルーツトマトだったようです。
これも甘くておいしいです。

ミニトマト(アイコと黄色)は2~3段目の収穫が終わったので
下の方の葉っぱを取って、茎をくるりと巻く感じで
ツルを下ろしてやりました。
この作業をしている時に青いトマトが少し落ちてしまったので
ピクルスにしました。
ピクルスにすると青いのもおいしくいただけます。


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[ 2007/07/31/(火) 09:58 ] 家庭菜園 | トラックバック(0) | コメント(0)
2007年07月08日(日)

エダマメ、オクラ初収穫 

夫が待ちに待ったエダマメの収穫時期を迎えました。
↓夜の畑へ行って引っこ抜いてきました。
枝豆初収穫 枝豆収穫
▲エダマメ収穫 右はゆでエダマメ

本当は朝抜いてすぐゆでるのが一番甘くておいしいようですが
夜抜いたものでも、充分甘くて やわらかくて うま~!と幸せになれました。
去年からエダマメはトンネルネット栽培をしています。
こうすると、あのマルカメムシがたからないので
綺麗なままの豆が、しかもたくさん採れて最高です。

ミニトマトはモッツァレラチーズとバジルを乗せてカプレーゼに。
バジル…なかなか芽がでなかったのでまだ収穫できません。
仕方ないのでバジルはスーパーで買ったもので作りました。
ミニトマト ミニトマトのカプレーゼ
▲ミニトマト 右はミニトマトのカプレーゼ

オクラも初収穫です。
枝から切る時は硬いかも?と心配しましたが
なんの!
ざっくり切ってお豆腐に乗せて食べましたが
すごくやわらかくておいしかったです。
ちなみに品種はピークファイブ(サカタのタネ)です。
オクラ豆腐
▲オクラ豆腐

あれ?写真撮り忘れましたが…
ニンジン(ベターリッチ サカタのタネ)も2本収穫しました。
ゆでて食べました。変な苦味がなく甘いです!
これならニンジン嫌いな子供さんも食べてくれるかもね。


本日の収穫物
夏すずみ 10本
四葉 2本
聖護院キュウリ3本
アイコ 7個
ミニトマト黄 12個
オクラ 6本
ピーマンエース 2個
トマピー 2個
青トウガラシ 12本
ニンジン 2本

私たちがなかなか毎日は収穫に行けないので
親戚のお兄さん(地主さん)がキュウリとトマトも収穫してくれたそうです。
キュウリとか大きくなっちゃうと木が疲れてよくないので助かります。

お兄さん「あのトマトおもしろいね。細長いんだ」とアイコのことを指差していました。
ちょっぴり変わったものを育てているので
草取りしているとご近所さんが通って「それ何ですか?」と言われることが多いです。
だいたい皆さんまずズッキーニを不思議がります。

お兄さんの収穫物
キュウリ 8本←本数聞きましたが品種まではわかりませんね(笑)
アイコ 3個くらい?

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[ 2007/07/08/(日) 21:04 ] 家庭菜園 | トラックバック(0) | コメント(0)
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