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ぶどう畑に囲まれて

~山梨暮らしのいろいろ日記~
2009年05月21日(木)

いろいろふたば パッパッと開きはじめました 

ベランダに種まきした野菜とハーブの種たち。
かわいいふたばを開きはじめました。

ハラペーニョの双葉 福耳の双葉
▲ハラペーニョ(唐辛子) 右は福耳(唐辛子)

モロッコインゲンの双葉 黒種インゲンの双葉
▲モロッコインゲン 右は黒種インゲン

シカクマメの双葉 ゴーヤの双葉
▲四角豆 右はゴーヤ

オクラの双葉 キュウリ(黒サンゴ・よしなり)の双葉
▲オクラ 右はキュウリ(黒サンゴ・よしなり) 

ベビーサラダミックスの双葉 バジルの双葉
▲ベビーサラダMix 右はバジル

他にも、ディルや去年のこぼれ種からチャービルなどが出てきました。
写真撮ってみましたが…細すぎてピントがまったくあってないし…(><;)
もう少し大きくなってきたら写真再びチャレンジしたいです。

頭は出てきたんですが~もう少しなのは、エンツァイ(クウシンサイ)、タカノツメなどです。
みんながんばれ~♪

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[ 2009/05/21/(木) 19:25 ] 家庭菜園 | トラックバック(0) | コメント(0)
2008年05月05日(月)

エンドウマメとベーコンのパスタ 

朝畑で収穫したエンドウマメを使ってパスタを作りました。
バターとニンニクで軽くソテー。
コショウを振って出来上がり。簡単でしかも激うま!

夫はパスタというと「2種類作って」と必ず言います。
本日のもう1品は、秋にビン詰めしておいたバジリコもどきくん
うーん、簡単なのばっかりです。(汗)

バジリコもどきくんはビンを煮沸しておいたし、空気に触れないように上にオリーブオイルでフタするような感じにしておいたので綺麗な色のままでした。

バジリコもどきくんも、もうこれが最後のひとビンになってしまいました。
早く今年植えのバジル大きくならないかな~♪

080505_13.jpg 080505_14.jpg
▲エンドウマメとベーコンのパスタ 右はバジリコもどき

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[ 2008/05/05/(月) 23:02 ] 家庭菜園 | トラックバック(0) | コメント(0)
2007年11月12日(月)

バジリコスパゲッティもどき 

ベランダで育てたバジルがワサーっと茂りました。
もうそろそろ寒くなって霜が降りると葉っぱがやられちゃうので、全部刈り取ってバジリコソースを作りましょう~♪

と…思ったのですが…。
松の実が手にはいらなかったのでなにか替わりになるものないかしら??? と冷蔵庫を見ると畑で収穫した茹で落花生を冷凍したものが残っていました。
よしこれいってみますか?
チャレンジザクッキング!

バジルの葉、落花生を粗く刻んでミキサーへ。
塩と黒コショウ、ニンニク(みじん切り)、オリーブオイル(結構たっぷり)もいれてスイッチオン!

うちにはフードプロセッサーなるものがないのでミキサーで。
時々止めて全体を混ぜながらやるとミキサーでも作れますよ。

すぐ食べる場合はパルメザンチーズもいれますが、今日はたくさん作って煮沸消毒したビンに詰めるのでチーズは省略。

松の実ほど濃厚な感じはでませんが、ピーーナッツの甘みがほんのり効いていておいしく出来ました。
バジリコスパゲッティ
▲松の実の替わりに茹で落花生を使った『バジリコスパゲッティもどき』(笑)

今日はシンプルにスパゲッティで。
白身のお魚に塗って焼いたり、パンにバターと一緒に塗って焼いてもおいしいかも?
今度ぜひやってみよう~♪

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[サイト内タグ] | 家庭菜園.ハーブ_バジル |
[ 2007/11/12/(月) 23:18 ] 家庭菜園 | トラックバック(0) | コメント(0)
2007年09月03日(月)

ベランダトマト収穫 

ベランダで育てているトマトの収穫をしました。
バジルも収穫!

ベランダトマト収穫

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[ 2007/09/03/(月) 19:15 ] 家庭菜園 | トラックバック(0) | コメント(0)
2007年08月19日(日)

バジル収穫 

ベランダで育てているミニトマトの横に植えたバジルがやっと元気に育ちはじめました。
虫に食われたりして心配していたので
無事収穫できてホッとしました。
上の畑から採ってきたトマトといっしょにカプレーゼに。

カプレーゼ ゴーヤチャンプル

今日のゴーヤチャンプルにはシイタケを入れてみました。うます。

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[ 2007/08/19/(日) 23:04 ] 家庭菜園 | トラックバック(0) | コメント(0)
2007年08月08日(水)

ベランダのトマトくん 

ベランダで育てているトマトに青い実がつき始めました。
畑で育てているトマトから摘んだわき芽を挿したものです。

黄色いミニトマトは畑のものと同じようにいっぱい実がついています。
みんな黄色く色付いてくれるといいのですが…
さて、どうなるかな?
ベランダのミニトマト
▲ミニトマト

ベランダトマト大玉トマトもミニトマトくらい小さい実がひとつなりました。→

心なしか色があまりよくないような気もします…
こちらはちょっぴり不安です。


ミニミニトウガラシもすくすく育っています。
いっぱいつぼみが付いて小さなお花が咲いています。
これがみんな実になるかな?
ミニトウガラシ
▲ミニミニトウガラシ

バジル食われるバジル…虫に食われています。→

右上の葉っぱは真ん中そっくり食べられちゃいました。
なんだかハートマークに見えませんか?(笑)

どうやらヨトウムシの仕業のようです。
昼にまわりの土の表面をくまなく捜索。
3匹ほど捕獲。
バジルを食べるなんて…グルメなヤツめ~。


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[ 2007/08/08/(水) 10:21 ] 家庭菜園 | トラックバック(0) | コメント(0)
2007年07月08日(日)

エダマメ、オクラ初収穫 

夫が待ちに待ったエダマメの収穫時期を迎えました。
↓夜の畑へ行って引っこ抜いてきました。
枝豆初収穫 枝豆収穫
▲エダマメ収穫 右はゆでエダマメ

本当は朝抜いてすぐゆでるのが一番甘くておいしいようですが
夜抜いたものでも、充分甘くて やわらかくて うま~!と幸せになれました。
去年からエダマメはトンネルネット栽培をしています。
こうすると、あのマルカメムシがたからないので
綺麗なままの豆が、しかもたくさん採れて最高です。

ミニトマトはモッツァレラチーズとバジルを乗せてカプレーゼに。
バジル…なかなか芽がでなかったのでまだ収穫できません。
仕方ないのでバジルはスーパーで買ったもので作りました。
ミニトマト ミニトマトのカプレーゼ
▲ミニトマト 右はミニトマトのカプレーゼ

オクラも初収穫です。
枝から切る時は硬いかも?と心配しましたが
なんの!
ざっくり切ってお豆腐に乗せて食べましたが
すごくやわらかくておいしかったです。
ちなみに品種はピークファイブ(サカタのタネ)です。
オクラ豆腐
▲オクラ豆腐

あれ?写真撮り忘れましたが…
ニンジン(ベターリッチ サカタのタネ)も2本収穫しました。
ゆでて食べました。変な苦味がなく甘いです!
これならニンジン嫌いな子供さんも食べてくれるかもね。


本日の収穫物
夏すずみ 10本
四葉 2本
聖護院キュウリ3本
アイコ 7個
ミニトマト黄 12個
オクラ 6本
ピーマンエース 2個
トマピー 2個
青トウガラシ 12本
ニンジン 2本

私たちがなかなか毎日は収穫に行けないので
親戚のお兄さん(地主さん)がキュウリとトマトも収穫してくれたそうです。
キュウリとか大きくなっちゃうと木が疲れてよくないので助かります。

お兄さん「あのトマトおもしろいね。細長いんだ」とアイコのことを指差していました。
ちょっぴり変わったものを育てているので
草取りしているとご近所さんが通って「それ何ですか?」と言われることが多いです。
だいたい皆さんまずズッキーニを不思議がります。

お兄さんの収穫物
キュウリ 8本←本数聞きましたが品種まではわかりませんね(笑)
アイコ 3個くらい?

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[ 2007/07/08/(日) 21:04 ] 家庭菜園 | トラックバック(0) | コメント(0)
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