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ぶどう畑に囲まれて

~山梨暮らしのいろいろ日記~
ほか都道府県.東京都.府中市.[グルメ]_ごはん処
2008年10月24日(金)

東京・府中 ラーメン青葉 

中華そば『青葉』さんの府中店に行ってきました。
昔、中野の鍋屋横丁には何度か食べに行ったことがあったのですが、いつの間にか閉店されていたのです。ネットで検索してみましたら、支店増えていました。で、今回は府中店へ。

お店は出来たばかりのようで店内とても綺麗でした。
まずは自販機で食券を購入します。
メニューは、とてもシンプルで、中華そば、特製中華そば、つけ麺、特製つけ麺の4種類。それぞれに大盛りがあるだけです。特製はたぶん具が多い? のだと思います。

夫と私ふたりとも 特製つけ麺大盛り 確か1050円?

大盛りは、本当に大盛りです。
麺を夫の器に少し進呈。

あれ? こんなに酸っぱかったっけ? と思ったら…
私は、酸っぱいのが苦手なのでいつもつけ麺ではなくラーメンを食べていたのを忘れていました。
酸っぱいと言っても普通のつけ麺の酸っぱさです。私が特に苦手なだけですので、念のため。

青葉のスープ、本当においしいです。
カツオと煮干のだしが効いています。普通のラーメンとはちょっと違う感じ。
和風の味が効いているのは、鳥や豚の動物系スープとカツオや煮干の魚介系スープを別々に作って最後に合わせるからなんですね。ホームページのコラムを読んでなるほどと納得しました。

麺を食べ終わった後に「スープお願いします」と言うとつけ汁にスープを足してくれます。
これがまたダシの味が楽しめてとてもおいしいです。


中華そば 青葉 府中店公式ホームページはこちら
所在地:東京都府中市本町1-3-8(地図はこちら
電話:042-360-6848
営業時間:11時~22時頃(売切まで)
定休日:なし
駐車場:たぶんなし


府中 青葉 青葉 特つけ麺大盛
▲中華そば 青葉 府中店 右は特製つけ麺大盛り


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